Зърненият баланс на страната е осигурен и няма нужда от паника по веригата зърно-брашно-хляб. Това каза вчера заместник-министърът на земеделието и храните Светлана Боянова след заседанието на Консултативен съвет по зърното, в който участва и Председателят на УС на АЗПБ Христо Цветанов.

“Обезпечени сме със зърно, както за хляб и за фуражи, така и за семена за есенната сеитба,” подчерта Боянова и допълни, че около 3,6 млн. тона пшеница са ожънати тази година, жътвата на площите с пшеница достигна до 93,51%, средният добив е 350 кг от декар. До края на месеца ще бъдат ясни окончателните данни за качеството на ожънатата пшеница, както и информация за вноса и износа на зърно допълни още зам.-министърът.

Цените в България следват тенденциите на развитие на Общия европейски и световен пазар. Според хлебопроизводителите, в момента тон качествено брашно се търгува от 600 до 620 лв. за тон. Ако се запазят тези цени, килограм хляб ще струва между 1,20 лв. и 1,40 лв., смятат от бранша. На заседанието е обсъден още експортният потенциал на страната ни и ситуацията, след като Русия забрани временно експорта на зърно. По оперативни данни България има възможност за експорт на 1-1,1 млн. тона пшеница. Светлана Боянова подчерта още, че мерки за ограничаване на износа на ниво ЕС не са обсъждани и няма да се предприемат, защото има достатъчно количество от качествено зърно в рамките на ЕС.

Факторите са външни и цените се индикират и спрямо търсенето и предлагането в Черноморския регион. Няма спекула по веригата, а цените на брашното и хляба са функция от цената на зърното. Тя от своя страна е свързана с развитието на международните пазари, каза и председателят на Консултативния съвет Красимир Аврамов. Той отчете, че заедно с преходния запас, страната ни разполага общо с 3,8 млн. тона пшеница. 35 % от количеството пшеница е годно за производство на хляб. “След като пшеницата в България е на световни цени, брашното се опитваме да го продаваме на борсови цени, нормално е хлябът да поскъпва,” заяви още Красимир Аврамов. Няма място за противопоставяне на интереси на зърнопроизводители, мелничари и хлебопроизводители, всички сме участници в един процес. Цената се движи на пазарен принцип, а предлагането на брашно в България винаги е било голямо, заяви Савина Влахова от Съюза на българските мелничари.

            По данни на Софийска стокова борса няма активност и сключените сделки на пазара са много малко, за да се определи реалната пазарна цена, но повишаването е свързано с общото покачване цените на международните пазари. Изпълнителният директор на борсата Васил Симов подчерта, че в момента е шансът на българските търговци да изнесат големи количества българска пшеница, без да се нарушава зърненият баланс на страната. Има достатъчно и за хляб, и за брашно, и за износ, допълни той и очерта възможностите на българските производители да изнасят пшеница в района на Черноморския басейн, отбелязвайки и факта, че Руската федерация забрани износа на зърно. Очаква се обаче от 50 милиона тона пшеница, произведени в Русия, около 15 милиона тона да бъдат свободни количества за износ. Очаква се и Украйна да освободи около 7,5 милиона тона пшеница след известно време. “Ако това се случи е възможно цената да започне да пада,” поясни Симов.

По време на Консултативния съвет е обсъден и въпросът със ситуацията около сключените фючърсни сделки от страна на български фирми. Анализът показва, че е по изгодно да се платят неустойките от 20 % по подписните договори, отколкото да се продава на сключените ниски цени.